美味彩々～10月の行事食「紅葉」～

日本には、秋になると山々が赤や黄色に色づき、「紅葉狩り」と呼ばれる紅葉を楽しむ文化があります🍂

「狩り」という言葉には「採取する」という意味が含まれますが、紅葉狩りの「狩り」は「鑑賞」を表します。
山野を歩いて紅葉を愛でる様子が、「狩り」と呼ばれる狩猟に似ていることから名付けられたという説があります✨
平安時代から続く風習で、色づいた葉を眺めたり拾ったりしながら季節の移ろいを感じる、日本らしい秋の楽しみ方ですね☺️

また、紅葉シーズンは「新そば」の季節とも重なります🌾
秋に収穫され挽きたてのそばは香り高く、各地で新そばまつりが開かれるほど！
紅葉狩りで少し冷えた後に温かいそばを味わうのは、この時期ならではの贅沢な組み合わせですね🍁✨